Younès Messaddeq est titulaire d'un doctorat en chimie du solide délivré en 1990 par l'université de Rennes, en France. En 1994, il a rejoint l'Institut de chimie en tant que professeur et la plupart de ses recherches se sont concentrées sur le développement de matériaux avancés à base de verre, la production de fibres optiques spéciales et la préparation de matériaux nanostructurés. En 2010, il a rejoint le département de physique de l'Université Laval (Québec-Canada) en tant que professeur titulaire et a obtenu la prestigieuse Chaire d'excellence en recherche du Canada (CERC) dans le domaine des innovations photoniques, ce qui lui a permis d'obtenir 28 millions de dollars en fonds de recherche. Le professeur Messaddeq a reçu plusieurs distinctions et prix, notamment le Specialty Optical Fbers Award for Telecommunication, le STA Fellowship on Optical Fibers du ministre japonais de la science et de la technologie, le Heraeus Dental Award sur les composites dentaires, le Ruy Ferreira Santo Award et la classification 1A du ministre de la science et de la technologie (CNPq - Brésil).